★味觉障碍

【症状】

通常出现于抗癌治疗期间。

*口腔有异味；

*品尝不到食物的味道；

*口苦 等等。

【原因】

约有30~70%接受化疗的癌症患者会出现味觉变化。表现为品尝不到食物的味道，感觉食物有怪味或讨厌食物的气味等等，同时伴随厌食，恶心等不适症状。

一旦出现这些症状，患者即失去了想吃东西的欲望，继而引起食物摄取不足，营养不良，体重减轻，体力下降等。

除了抗癌药物，其他药物以及心理压力都可能导致味觉障碍。味觉发生变化后引起的厌食，体重减轻会对继续抗癌治疗产生很大的影响。因此当出现味觉异常时应尽早就医，尽可能避免引起味觉变化的因素，寻求对策。

链接：第6章《抗癌药物治疗的不良反应及处理意见》之 《味觉障碍》

什么是味觉发生变化

化疗药物导致的味觉变化多表现为感知不到“好吃”，“咸味”，而对“甜味”和“酸味”的感知变化不大。制作菜肴时可参考这个因素。但是每位患者的症状具有个体差异，因此需要患者自行观察并了解自己的具体情况，比如哪些味觉发生了变化，对哪些味道更加敏感等。